Parmigiano reggiano DOP logo

Parmigiano Reggiano DOP jest uniwersalnym serem bardzo często używanym we włoskiej kuchni. Od roku 1996 r., ser ten jest chroniony na poziomie europejskim znakiem DOP. Jest to ser półtłusty produkowany z przeciskanej, chrupiącej serwatki z mleka krowiego. Dzięki 12 miesięcznemu procesowi dojrzewania, ser Parmigiano Reggiano DOP posiada delikatnie owocowy smak. Smak ten osiągany jest poprzez wyjątkowy proces produkcji, zaczynając od wyłącznie wieczornego dojenia krów, kończąc na naturalnie zachodzącym procesie odtłuszczania mleka, które składowane jest w otwartych kadziach, a następnie mieszane z pełnym mlekiem pochodzącym z porannego dojenia z dnia następnego. Parmigiano Reggiano DOP może zostać zastosowany jako składnik deski serowej, jako ser tarty do posypywania włoskich makaronów, bądź jako płatki do sałat czy carpaccio.

parmigiano reggiano dop – paluszek

Paluszek 125g

Format „prostokątnego paluszka” jest zarówno oryginalna jak i praktyczny. Specjalnie zaprojektowany do łatwego tarcia bądź cięcia na równe kawałki.

parmigiano reggiano dop – extra

200g

Pokrojone klinki. Łatwe w użyciu, użyj do posypania wszystkich Twoich wyrobów!

parmigiano reggiano dop – 1/8

4kg

Tradycyjny format do krojenia.

parmigiano reggiano dop – platki

Tacka 100g

Płatki Parmigiano Reggiano DOP są idealnym dodatkiem do sałat oraz kanapek, nawet tych podgrzewanych

parmigiano reggiano dop – tarty

Torebka 500g

Parmigiano Reggiano DOP oferuje liczne możliwości. Może zostać zarówno użyty do posypania dań jak i do przygotowania różnego rodzaju nadzień

parmigiano reggiano dop – platki

Tacka 500g

Ten profesjonalny format zapakowany na tacce został zaprojektowany aby lepiej chronić płatki oraz stworzyć możliwość bardziej praktycznego użycia

parmigiano reggiano dop – 30 miesięcy

Porcja w kartoniku 150g

Dojrzewający przez 30 miesięcy, nasz Parmigiano Reggianiano jest serem idealnym do degustacji bądź jako akompaniament produktów delikatesowych czy antipasti

parmigiano reggiano dop

1Kg

Pokrojone klinki Parmigiano Reggiano DOP do bezpośredniego użytku w gotowaniu