Grana padano DOP

Grana Padano DOP to tradycyjny włoski ser z mleka krowiego, dojrzewający minimum 9 miesięcy. Charakteryzuje się kruchą i ziarnistą strukturą , z której pochodzi nazwa "Grana Padano". Mówi się, że ser ten pochodzi z Niziny Padańskiej, począwszy od VII wieku, a wielu uważa go za jeden z najstarszych włoskich serów. Apelację DOP posiada od dnia 12 czerwca 1996 r Grana Padano DOP jest ceniony za swój delikatny a zarazem intensywny smak. Używany jako aperitif lub w formie startej jako posypka do dań z makaronu lub risotto. Przygotowując ravioli nie wahaj użyć właśnie Grana Padano, które doda potrawie idealny zapach.